お茶には、種類がありますがダイエットに向いているお茶って
ご存じでしょうか？
砂糖が入っていないお茶は、いずれも低カロリーで
ダイエットに向いていますが、茶葉が発酵していれ
ばいるほど、ポリフェノールが多くなります。
ポリフェノールによって脂肪分解酵素である
「リパーゼ」の活動が活発になるため、
痩せたいダイエットをしたいなら発酵期間の長いお茶がおすすめです。
紅茶もウーロン茶も緑茶も同じ葉っぱだった！
私達が、日常生活で飲んでいるお茶は、
ほとんどが同じ茶葉から作られているのです。
ツバキ科の常緑樹である「カメリア・シネンシス」という葉で、
紅茶になるか緑茶になるか、はたまたウーロン茶になるかは
発酵の仕方や製造法によって決まるのです。
最も発酵が少ないのが、色からも分かるように緑茶です。
最初に加熱してしまうことで、酸化酵素の活性をストップさせています。
次がウーロン茶で、「半発酵茶」とも呼ばれます。
葉をつんだ後にしばらく置いて自然発酵させて作られています。
次が紅茶で、「発酵茶」に分類されます。
湿度の高い場所で発酵して作られます。
そしてもっとも発酵の進んだものが、プーアル茶などの黒茶と呼ばれるものです。
緑茶と同じように加熱によって酸化酵素のはたらきを
ストップさせた後で、麹菌などによってじっくり自然発酵させて作られ、
「後発酵茶」と呼ばれています。
一般的に、発酵すればするほど茶葉は色濃くなります。
ダイエットに適したお茶
発酵させたお茶ほど、脂肪分解作用が高いことからダイエットに最適です。
中でもプーアル茶はもっともダイエット向きといわれ、
ウーロン茶ほど胃に刺激を与えないことからも、
ごくごく飲めるのがメリットといえます。
また発酵茶である紅茶もおすすめです。
特にショウガを入れた「しょうが紅茶」はダイエットに非常に向いています。
紅茶の抗酸化作用や、脂肪吸収を抑える効果に加え、
ショウガの辛み成分であるジンゲロールには発汗作用や
利尿作用があることから、ダイエットに最高の組み合わせといえるでしょう。
お好みで黒砂糖やハチミツを加えると、さらに飲みやすくなります。
もちろんウーロン茶も発酵されていますので、
ポリフェノールが豊富に含まれ
脂肪分解作用があり、ダイエットに向いています。
プーアル茶やウーロン茶は、脂っこい中華料理にまさにぴったりのお茶です。
